Der ganze Stolz der Gastfreundschaft des Hotels Ancora ist das Restaurant.
Unser eleganter und gemütlicher Speisesaal direkt zum Meer, ist erhöht und überblickt die Terrasse und den Pool mit atemberaubender Aussicht.
Hier servieren wir die drei Hauptmahlzeiten des Tages, das Frühstück, Mittag- und Abendessen, was uns zu uns einer der renommiertesten Hotelküchen des Ortes macht.
Das Panorama der Strandpromenade ist der ideale Rahmen, um die Köstlichkeiten hervorzuheben, die unsere Küchenchefs jeden Tag mit Sorgfalt, Kreativität und ausgezeichneten Zutaten zubereiten.

Jeden Tag wählen wir nur den besten Fisch und die hochwertigsten Fleisch-, Obst- und Gemüseprodukte, die mit Sorgfalt und Aufmerksamkeit direkt von unseren Küchenchefs verarbeitet werden. Alles im Namen der Naturbelassenheit und Ursprünglichkeit.

Wir sind der Meinung, dass es nichts Schöneres gibt, als den Tag mit einem fantastischen Frühstück zu beginnen und dabei das Meer und den Pool beobachten zu können.

Die von Ihnen vorgezogenen warmen Getränke servieren wir Ihnen am Tisch, alles andere können Sie selbst aus dem breiten Sortiment am Buffet, das in verschiedene Bereiche unterteilt ist, auswählen:

• das süße Eck mit einer großen Auswahl an Croissants, Mini-Krapfen, Donuts, Torten, Kuchen, süßem Gebäck und Keksen;
• Hygienische Marmeladen-, Honig- und Joghurt- Spender mit fünf verschiedenen hochwertigen Marmeladen, Nutella, Honig, Joghurt und mindestens vier Getreide- und Müsli-Sorten;
• unsere großzügige Brotauswahl mit ca. zehn verschiedenen Brotsorten wie Vollkornbrot, klassisches Brot, Schwarzbrot, Brot mit Getreide, mit Roggen, mit verschiedenen Samen, mit Obst oder Beeren, Zwieback;
• salziger Bereich mit Spiegeleiern, Rühreiern und gegrilltem Frühstücksspeck.
  Jeden Morgen gibt es frischen Aufschnitt: Speck aus Südtirol, Mortadella, verschiedene Salami-Sorten, Schinken, Putenbrust; mindestens zwei Sorten Schnittkäse, wie auch Streichkäse;
• Bereich mit frisch geschnittenem Obst der Saison mit mindestens drei verschiedenen saisonbezogenen Obstsorten (Melone, Wassermelone, Erdbeere, Kirsche, Pfirsich, Apfel, Banane). Wir garantieren auch mindestens ein paar verschiedene frische Gemüsesorten;
• Saftbereich, Wasser, Milch.

Mittag- und Abendessen im Hotel Ancora verbinden die Authentizität und den Geschmack der italienischen mit der internationalen Küche, ohne dabei die Bedürfnisse derjenigen auszuschließen, die sich lieber vegetarisch ernähren oder spezielle Ernährungsregeln befolgen.

Die Hauptgerichte werden von unseren Mitarbeitern im Speisesaal heiß an den Tischen serviert.
Im Hotel Ancora sind wir davon überzeugt, dass ein Risotto mit Meeresfrüchten, oder eine gegrillte Meerbrasse, von den Köchen perfekt zubereitet, sofort heiß und appetitlich direkt am Tisch serviert werden muss, damit Sie die Geschmacksdetails, die Zubereitung und die Textur voll und ganz genießen können.

Bei jeder Mahlzeit können unsere Gäste aus dem Tagesmenü zwischen mehr als zehn Alternativen der ersten Gänge und mehr als fünfzehn Alternativen der Hauptgänge wählen.

Um Ihr kulinarisches Erlebnis noch spezieller zu gestalten, bietet Ihnen unser umfangreiches Buffet eine große Auswahl an Spezialitäten und Köstlichkeiten, die täglich von unseren fantasievollen Köchen zubereitet werden: warme und kalte Vorspeisen, Salate und Gemüse verschiedener Arten, köstliche Vorspeisen, warme und kalte Beilagen, Überarbeitungen von Vor- und Hauptspeisen, Käse, frisches Obst.

Ihnen steht auch „dulcis in fundo“ eine gekühlte Vitrine zur Verfügung, die ständig mit einer außergewöhnlichen Auswahl an köstlichen Desserts bestückt ist: Nicht zu verpassen sind die klassischsten Desserts der italienischen und internationalen Tradition, aber es mangelt auch nicht an der Kombination von originelleren Geschmacksrichtungen, die Sie in Erstaunen versetzen werden.

Alles in praktischen, kleinen Portionen, bereit zur Verkostung.

Eine wahre Ecke der Köstlichkeiten, immer zu Ihrer Verfügung!

Das Mittagessen ist die perfekte Pause in den heißesten Stunden des Tages und garantiert Ihnen die Energie, die Sie brauchen, um dem Rest des Tages mit Schwung in Angriff zu nehmen.

Während des Abendessens können Sie sich dem Genuss widmen, einen guten Wein aus unserem Keller zu einem der köstlichen Gerichte auszuwählen und sich von einem atemberaubenden Sonnenuntergang oder dem faszinierenden Lichtspiel des beleuchteten Pools und des Strandes in der Abenddämmerung verzaubern zu lassen.

Lassen Sie sich von allem, was unser Restaurantservice zu bieten hat, verwöhnen.